Kabak tatlısının çıtır olması için ne yapmalı? Hatay usulü çıtır kabak tatlısı: Bu tatlı uzun dilimlerden oluşur. Balkabakları, dışları çıtır çıtır, içleri yumuşak kalsın diye kireçte bekletilir. En iyi kabak tatlısı hangi kabaktan yapılır? Genellikle sert kabuklu ve az sulu balkabağı çeşitleri tercih edilir. Bu balkabağının sert kabuğu, pişirme sırasında şeklini korumasını sağlarken, düşük su içeriği tatlımızı daha çıtır hale getirir. Türkiye’de balkabağı çoğunlukla bu amaçla kullanılır. Kabak tatlısı hangi renk kabaktan yapılır? Kabak tatlısı malzemeleri 1. Beyaz kabaktan reçel olur mu? Beyaz balkabağı reçeli tarifi nasıl yapılır? Kabakları soyup küp küp doğruyoruz. Sonra bir gün bekletiyoruz ve şeker eriyor.…
Yorum Bırak